El suelo de Risaralda para el cultivo del café ha sido bendecido por los tres volcanes más cercanos: Paramillo de Santa Rosa, Paramillo del Cisne y Nevado de Santa Isabel. Esta jurisdicción se caracteriza por su variedad de paisajes y microclimas, produciendo variedades de café de excelente sabor. Su ambiente templado cálido y húmedo produce granos tiernos. Estos granos desarrollan un aroma dulce y pronunciado, además de su cuerpo balanceado de baja acidez y un sabor puro. Se encuentra a una altura promedio de 4,400 pies, con temperaturas entre 66 ° F y 75 ° F. La temporada principal de cosecha es de septiembre a diciembre.